Билковата градина е много атрактивно допълнение към цветните площи. Билките са красиви, ухаят на планина, често са вечнозелени и най-важното – те са много, много полезни като храна и лекарство. А от всички билки, най-хубави са тези, които растат в нашата градина, защото няма загуба на етерични масла и аромати. Те са винаги под ръка, когато ни хрумне някое кулинарно изкушение или просто могат да се изсушат за ароматен чай през зимата. Салата с домати, моцарела и пресен босилек; рибена чорба с девесил; агнешко бутче с розмарин и джоджен или калофер; целувки с мента и парченца черен шоколад – пресните подправки ще придадат несравним вкус и аромат.
Повечето билки се адаптират чудесно към градински условия – какво ще засадим зависи само от индивидуалните предпочитания и дори и да не си падаме по готвенето, то все пак не трябва да ги подминаваме. Можем да подберем видове с висока декоративна стойност като лавандулата и кориандъра; такива, които отделят фитонциди и служат като защита на останалите растения; или медоносни видове, които са особено ценни за пчелите и пеперудите.
Самата билкова градина, според нуждите и избраните видове може да бъде отделна градина – във вид на билкова спирала, алпинеум, издигната леха; растенията могат да са насадени смесено с останалите растения; или дори да са аранжирани в съдове на терасата.
Изборът е невероятен – копър, магданоз, мента, джоджен, маточина, къри, лавандула, рута, кориандър, мащерка, риган, салвия, чубрица, дори безценния мурсалски чай – всички те и много други имат своето място във вашия дом и градина.
Потърсете ни за вашите свежи подправки
